榨菜焖茄子
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人做过这道菜
宅而不肥吃也不胖
今天是好吃又下饭的榨菜焖茄子！
用料
榨菜焖茄子的做法
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茄子去皮切成段。
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姜、蒜、辣椒分别切碎。
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葱切成段。
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肉沫我是网上买的，倒出来解冻就可以用了。
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加入刚切碎的姜和适量食盐搅拌均匀。
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锅里加入少量花生油，加入蒜末和辣椒爆香，然后放入切好的茄子。
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加一点水，把茄子煮软。
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准备一包榨菜。
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将榨菜包装撕开倒入锅中。
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把肉沫也放入锅中，一起搅拌均匀。
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再把葱也放入锅中，并搅拌均匀。
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加入酱油和食盐（榨菜里面有盐分，盐可以放少一点，喜欢清淡一点的不放也可以），再继续煮一会，中途用勺子搅一搅。
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煮到茄子软烂入味，就可以出锅了。
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香喷喷的榨菜焖茄子就做好啦！！！
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营养午餐get√，米饭也是自己用电煮锅蒸的，蒸米饭的教程可以去我的主页里面找哦！！！
