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馒头
手工酵子馒头
手工酵子馒头
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skye0117
第一步 先切一下块酿好的浮酒酵子放入凉水中 待到它在水中漂浮起来的时候 放少量的面粉搅拌糊状 放置一夜 等到起泡泡照片上这样
第二步 第二天上午开始和面 和好之后等一到两个小时 面有蜂窝状就是开了
第三步 开始揉面放水 切块 放入锅中 醒十分钟后开会
第四步 中小火上锅蒸40分钟 出锅就好啦
用料
面粉
500克
水
300克
手工酵子馒头的做法
兜酵子
上锅醒
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该菜谱发布于 2021-02-01 13:09:28
45 收藏
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手工酵子馒头的答疑
彼岸花开888
2021-07-14
0
赞
不加碱吗?
作者回复
2021-08-12
不加
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