蒜沫葱段备用,蒜薹切断备用
黑猪肉丝料酒腌,去腥
没拍更多照片,直接说步骤: 热锅凉油,油冒烟后下猪肉丝,炒到肉色发白盛到碗里备用。接着下葱姜干辣椒炒出香味,下蒜薹,炒几下后下入刚刚的肉丝,接着是生抽,盐,糖。大火炒几下直到蒜薹变色,出锅。下饭神器。
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