自制奶酪棒

8.6 综合评分
63 人做过这道菜
这么实惠好用的方子必须记录一下,我这个是大碗装,吃不了的可以减半

用料  

牛奶 300克
白糖 40-60克
芝士片 6片
吉利丁片 20克

自制奶酪棒的做法  

  1. 先把吉利丁片泡入凉开水中

    自制奶酪棒的做法 步骤1
  2. 牛奶加热,加入白糖

    自制奶酪棒的做法 步骤2
  3. 再加入奶酪片

    自制奶酪棒的做法 步骤3
  4. 搅拌到融化,不必烧开

    自制奶酪棒的做法 步骤4
  5. 熬好的奶液稍微凉一下,不要太热,否则影响下一步凝固

    自制奶酪棒的做法 步骤5
  6. 拿出泡好的吉利丁片,挤一下水分

    自制奶酪棒的做法 步骤6
  7. 吉利丁放入奶液,搅拌,融化

    自制奶酪棒的做法 步骤7
  8. 过一下筛,筛出没有融化的颗粒

    自制奶酪棒的做法 步骤8
  9. 倒进模具,没有模具直接倒保鲜盒,然后放冰箱冷藏3小时左右

    自制奶酪棒的做法 步骤9
  10. 脱模,拍照,发朋友圈,开吃

    自制奶酪棒的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-01-31 22:41:19
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自制奶酪棒的答疑

  • S_oyfu  2021-03-06  
    10
    适合多大孩子吃
    作者回复 2021-03-10  
    我们家是三岁以后才给吃这种甜甜的小零食滴😀
  • 红蔻108  2021-03-11  
    5
    好可爱啊❤️
    作者回复 2021-03-17  
    谢谢💕
  • 大饼卷馒头沾土豆泥  2021-02-18  
    4
    没有手机,可以不发朋友圈吗?
  • ff1206  2022-03-04  
    1
    👏做成功了,就是不融化的颗粒太多了 不知道为啥
    作者回复 2022-06-04  
    过一下筛就好啦
  • 和核子  2022-06-03  
    1
    做出来没有那种口感怎么办,好像那大鼻涕是为啥呢🧐
    作者回复 2022-06-04  
    这个……我能想到的原因就是……你是不是把奶烧的太热了,没有降温就放了吉利丁片,太热了然后吉利丁就烫坏失效了……
  • 福豆来  2021-02-26  
    1
    不要太热是多少度~~~大概
    作者回复 2021-03-10  
    大概…就是…以我的经验,奶液关火后晾上两分钟,吉利丁片这种东西泡开了以后很好融化滴,宁可温度低一点也不好太热了,如果你有个温度计就妥了,七十度左右吧,祝你成功😀
  • 糊萝卜_nq52  2021-03-01  
    1
    可以保存多长时间不坏呢?
    作者回复 2021-03-10  
    不知道诶,我们都是做一大堆,三天内消灭掉😀
  • 妍妍学做菜  2022-06-09  
    0
    没有吉利丁片了,是不是没有吉利丁片就做不成功?
  • Dear小蜻蜓  2022-01-23  
    0
    第一次做没有厨房小称,不知道两瓶250毫升的奶需要放几片芝士和吉利丁片,麻烦告知一下,谢谢
    作者回复 2022-06-04  
    一包牛奶250,我的方子一包牛奶再加一点就差不多,吉利丁片一般包装上有规格,换算一下就行,奶酪片我用的妙可蓝多,各种品牌一片重量都差不多,你换其他品牌的话看好了,不是咸的就行
  • Joyce421  2022-03-11  
    0
    不加糖可以不?
    作者回复 2022-06-04  
    可以吖,就是味道会改变

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