自制手工拉面
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人做过这道菜
美茵时光
暖暖的暖❤️，在寒冷的冬天，一家人吃上一碗自己做的纯手工拉面，不含任何添加剂，安全健康，浑身暖透了。
用料
自制手工拉面的做法
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将面粉，水，盐拌匀，揉成一个光滑的面团
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将面团分割成三份表面刷上油后，用保鲜膜包好，放入冰箱里冷藏12小时
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把三个面团从冰箱里拿出回温，分别拉成小长条盘圆圈，在醒发两小时
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取出一根面条拉长然后对折再拉扯长，重复对折拉出想要的细度，然后在案板上轻轻打拉
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锅内水烧开后把拉面放入，拉面浮起再煮1分钟后捞入碗里
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碗里放入自己喜欢的调料，摆上鸡蛋，卤牛肉片，青菜，撒上葱花拌匀后开吃
小贴士
1，刷油后放冰箱里冷藏过夜是为了让面醒发，面条更加松弛，更有弹力
2.拉面是用力要均匀，慢慢拉
2.拉面是用力要均匀，慢慢拉
