白灼鱿鱼仔

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新鲜的鱿鱼仔,海鲜用最原始的做法,水煮白灼不会失去海鲜的鲜美和口感。一道下酒好菜~白灼鱿鱼仔

用料  

鱿鱼 300克
姜片 3片
生抽 半勺
1克
香葱 3根
胡椒粉 3克
料酒 1勺
食盐 3克

白灼鱿鱼仔的做法  

  1. 新鲜鱿鱼仔洗净沥水备用。

    白灼鱿鱼仔的做法 步骤1
  2. 香葱和姜片分两份

    白灼鱿鱼仔的做法 步骤2
  3. 水开放入香葱和姜片,加入适量料酒,少许盐。

    白灼鱿鱼仔的做法 步骤3
  4. 倒入鱿鱼仔,水再次开后,20秒捞出,装盘。

    白灼鱿鱼仔的做法 步骤4
  5. 撒上胡椒粉装盘,配上调好的蘸料即可上桌。

    白灼鱿鱼仔的做法 步骤5

小贴士

火候一定控制好,不然会影响鱿鱼仔口感。
 

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该菜谱发布于 2021-01-31 14:12:51
73 收藏


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白灼鱿鱼仔的答疑

  • 小丸子在做饭  2021-04-14  
    0
    蘸料呢?
    作者回复 2021-04-16  
    蘸料:
    胡椒粉
    白糖
    姜末
    蒜泥

    生抽
    香菜
    香葱
    根据个人口味添加😀
  • 砚溪溪  2021-01-31  
    0
    鱿鱼需要做处理吗?
    作者回复 2021-02-02  
    不用处理的,清水冲洗干净就可以。

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