葱香肉松蛋糕卷

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表面的颜色刚刚好,葱花刚刚好,肉松刚刚好,裹上沙拉的夹层,你自己品😋,秘诀在哪里…一定要用土鸡蛋,一定要加几滴香草精💧

用料  

土鸡蛋 3个
肉松 一罐
低筋面粉 50克
细砂糖 50克
牛奶 45克
香草精 1瓶
油(无味) 40克

葱香肉松蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄和蛋清分离,蛋黄中混合了牛奶、油和若隐若现的香草精,黑的圆珠就是哦

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 混合液体包裹蛋黄

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 蛋白打发如图就可以了

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 要让蛋糕细腻,蛋黄糊过筛

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 成功的蛋黄糊是可以流动的

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 蛋白静置后需要再搅打下

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 混匀的手法,划Z

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤7
  8. 撒上葱花和肉松,动作要快,姿势要帅(防止消泡)

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤8
  9. 关注表面的变化,170度20分钟

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤9
  10. 烤好后的样子,太香了

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤10
  11. 内层抹了沙拉酱,颜值还是口感都经得起考验

    葱香肉松蛋糕卷的做法 步骤11

小贴士

蛋黄糊过筛增加了细腻的口感,蛋糕的做法很多种,这是我多次实践最好吃的做法
 
该菜谱发布于 2021-01-31 13:53:38
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葱香肉松蛋糕卷的答疑

  • 秋云贵妃  2021-01-31  
    0
    用什么牌子沙拉酱好食?
    作者回复 2021-01-31  
    丘比

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