红烧带鱼

12 人做过这道菜
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绝对是下饭的一道硬菜

用料  

带鱼 两条
10克
3片
料酒 1勺
根据自己口味加入
生抽 20克
适量

红烧带鱼的做法  

  1. 外包装好看

    红烧带鱼的做法 步骤1
  2. 份量感十足

    红烧带鱼的做法 步骤2
  3. 清洗

    红烧带鱼的做法 步骤3
  4. 清理内脏,黑色筋膜去除

    红烧带鱼的做法 步骤4
  5. 用厨房纸吸干水分

    红烧带鱼的做法 步骤5
  6. 切段

    红烧带鱼的做法 步骤6
  7. 锅中倒足量的油

    红烧带鱼的做法 步骤7
  8. 煎至两面金黄

    红烧带鱼的做法 步骤8
  9. 一定要用不粘锅

    红烧带鱼的做法 步骤9
  10. 放入葱姜、倒适量的生抽和水大火烧开,小火收汁。根据自己口味加糖和盐调味

    红烧带鱼的做法 步骤10

小贴士

煎鱼的时候如果担心会粘皮,可以适当抹点生粉

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
该菜谱发布于 2021-01-30 22:52:31
7035 收藏


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红烧带鱼的答疑

  • mwy1972  2021-05-13  
    4
    鱼都没洗净、好吃不了、恶心
    作者回复 2021-05-15  
    来我这里刷存在感么?!
  • 云凤水_9fph  2021-02-15  
    3
    可以不放料酒吗
    作者回复 2021-02-16  
    料酒是解腥味的,可以不放
  • 大厨教我做菜  2022-05-03  
    0
    怎么都粘锅
    作者回复 2022-05-03  
    我的不粘锅还行,没有粘锅。还可以裹上点玉米淀粉
  • 心随飘雪_o0xi  2021-04-02  
    0
    大概要放多少水?
  • 下厨房用户_70srb  2021-04-17  
    0
    不用裹淀粉吗

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