紫薯提前蒸熟冷却
黄油加海藻糖混合,黄油提前室温软化,海藻糖可换成白砂糖,可减量
打入一个鸡蛋,搅拌,用刮刀压拌就可以了
加入紫薯,紫薯不要带皮,只挖心
加入低筋粉,和泡打粉,全部搅拌成团
加入巧克力,混匀
把面团放入保鲜膜或烘焙纸中包裹,冰箱冷冻10分钟
分割30克一个,揉成团,稍压扁一下,不要太扁了,大概2-3厘米高烤后会变大一点
180℃,烤15分钟松软香甜,很好吃
上传你做的紫薯巧克力软曲奇
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