用料
- 东京丸 两三把
- 菠菜和芋泥 适量
- 南瓜和莲蓉 适量
- 山药和芝麻花生陈皮 适量
- 糯米粉 适量拌入菠菜,南瓜,山药
小贴士
做好撒多点干粉,防止互相粘粘。
做法
- 菠菜鸭母捻,把菠菜洗干净去掉根部,取菜叶过一遍开水,然后切段加温水榨汁,加入糯米粉揉成团,分一剂,勺子那么大,然后包上芋泥。再撒干糯米粉,接着拿去速冻。
- 山药蒸熟加点糖混合糯米粉
- 揉成团
- 芝麻花生碎加陈皮和桂花酱和糖,拌在一起。
- 包上
- 包好
- 做莲蓉馅,莲子洗净去高压锅压熟,捣成泥加黄油和猪油,去锅里炒一下,比较有粘性。
- 南瓜蒸熟加入糯米粉,揉成团
- 分好,准备包起
- 这个样
- 好了。
- 拿去冻
- 水开先煮鸭母捻,再煮东京丸,再把鸭母捻放入东京丸汤里。
- 山药的被我煮碎了,就是冻的时候被另一个粘住,煮的时候就容易破。
- 东京丸,某宝上有。它有降火的功能。
- 煮好闷一下,就是这个样。
- 白点等下会消失。
- 也可以加点银耳,姜薯,百合等
- 这是加了自己做的芋圆,汤圆
- 菠菜芋泥
- 南瓜莲蓉
- 山药芝麻花生陈皮