糯米芝麻蘑菇头
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人做过这道菜
风雨人生_x6kw
偶然间出乎意外的一个作品，也没有构思，家里有一些糯米粉，芝麻，就想着做个作品，结果真的太好吃了。外酥里糯，大家不妨试试。
用料
糯米芝麻蘑菇头的做法
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将糯米粉倒进盆里，放白糖，边加温水边搅拌，揉成光滑的面团。
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熟芝麻准备好备用。
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将揉好的面团用刮刀切成竖条，然后再切成横条。
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两手掌搓成上图这样的小圆球。
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锅里烧油
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撺好的一个个糯米球两面沾上芝麻。
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油热5成后，放入沾好的芝麻球，炸到两面金黄，注意开小火煎制。
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炸一会儿，蘑菇头形状自然形成。太漂亮了。
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炸好后，控油捞出。
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可以摆盘。
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来一个特写。好吃又好看😊
小贴士
1.糯米粉不好成型，在撺的时候，轻柔手法，不然用劲就散了。
2.小火煎制！小火煎制！小火煎制！
3.沾芝麻前不要给糯米球沾水，不然炸的时候会溅油。
2.小火煎制！小火煎制！小火煎制！
3.沾芝麻前不要给糯米球沾水，不然炸的时候会溅油。
