芹菜炒虾仁

7.5 综合评分
70 人做过这道菜
芹菜淡淡的香加上虾仁的鲜味道很好呢!

用料  

芹菜 适量
虾仁 适量
大蒜 两瓣
适量克
蚝油 一勺
酱油 适量
水淀粉 少许克

芹菜炒虾仁的做法  

  1. 芹菜摘掉叶切好段,焯水备用!

    芹菜炒虾仁的做法 步骤1
  2. 扒好的虾仁开背取出虾线,放在小碗里用开水过一下。让虾仁可以达到7-8分熟,备用!

    芹菜炒虾仁的做法 步骤2
  3. 锅里放油,加入切好的蒜末,炒香,加入芹菜翻炒,放酱油,盐。加入虾仁翻炒加点蚝油,出锅时加点水淀粉!

    芹菜炒虾仁的做法 步骤3
  4. 完成啦!香气十足!
    如果芹菜焯水炒之前没有把水分攥干加水淀粉可以干一点,如果没有水了可以适量淀粉少点水多点!)

    芹菜炒虾仁的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 72 作品

全部72个作品

 
该菜谱发布于 2021-01-30 16:44:37
6932 收藏


芹菜炒虾仁的答疑

  • 空谷幽兰_ivn9  2021-11-10  
    2
    配方不错👍
    作者回复 2021-11-11  
    ❤️❤️❤️
  • 机用户1514_utq5  2022-12-12  
    0
    芹菜叶怎么搞?
    作者回复 2022-12-13  
    可以用热水焯一下,用醋和酱油拌着吃
  • EQ婷婷仔  2022-05-29  
    0
    虾仁不加料酒会腥吗?
    作者回复 2022-05-31  
    热水罩到半熟再炒不会哒
  • 下厨房用户_c34m  2022-03-22  
    0
    什么是水淀粉啊
    作者回复 2022-03-26  
    淀粉加水稀释一下
  • 翰林国际城张焕  2022-01-26  
    0
    为啥要用水淀粉啊
    作者回复 2022-01-26  
    个人喜好吧~加了水淀粉的菜感觉能把各种味道锁进菜里。而且焯过水的芹菜我感觉水分有点大。就习惯用水淀粉啦!不建议多放一点点就够了!

以上留言由作者回复后显示