好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍
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人做过这道菜
豆豆妈小厨
原方来自YouTube上的cooking tree频道。健康 好吃 也好做 100%全麦粉
用料
| 普通的全麦粉（whole wheat flour) | 100克 |
| 黄油 | 55克 |
| 糖粉（配方比较甜的 不喜欢减10-15克糖） | 35克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉（不是小苏打） | 1.5克（称不出来就2克） |
| 牛奶 | 10克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法
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黄油软化 搅拌成这样的状态 拿手搅就行了 这个一定要够软 不然一会儿面团容易碎
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加糖粉，搅拌成糖粉充分混合。拿手搅就行
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加蜂蜜 混合均匀 这个蜂蜜的香味最后还是挺突出的
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全麦粉 泡打粉 盐混合均匀 为什么强调这个呢？因为泡打粉和面粉混合均匀 与泡打粉只是洒在面粉上 最后成品口感还是有差别的
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过筛加入黄油混合物中
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先上刮刀再上手 比较干 酌情加10克左右牛奶 揉成一个这样状态的面团
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上下各一片保鲜膜 擀开成4mm大片。有的人喜欢隔着烘培纸擀开 我喜欢保鲜膜 因为感觉更平整 哈哈 这个随喜好吧 擀的时候轻轻擀 别一下大力按下去 那面团就碎了
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扣你喜欢的形状 可以再摁花啊什么的 烤箱热风或者上下火 预热170度 中层 13-15分钟 金棕色就好
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金棕色 非常香脆 蜂蜜的香味十分惊艳！
小贴士
擀的时候轻一点
