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干锅双菇

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用料  

杏鲍菇 两根个
白玉菇 一把克
青尖椒 0.5个
红尖椒 0.5个
干辣椒 15粒
葱 0.2根
姜 8片
蒜 3瓣
盐 16克
味精 8克
鸡精 10克
耗油 2茶勺
红油 5勺

干锅双菇的做法  

  1. 杏鲍菇切六厘米长方形条，白玉菇撕成独立条，

    干锅双菇的做法 步骤1

  2. 油温控制240至260度之间，油温不宜过低以免渗油，每样蘑菇都是单独炸，
    炸至金黄色捞出备用，

    干锅双菇的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，葱姜蒜干辣椒爆锅炒香，放入炸好的蘑菇，下调料耗油，盐，味精，鸡精，

    干锅双菇的做法 步骤3

  4. 在放切好的青红椒丝

    干锅双菇的做法 步骤4

  5. 在放入少许红油出锅，白芝麻点缀

    干锅双菇的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-01-30 00:45:34
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