无油无糖芋头全麦磨牙小饼干 减脂期和糖尿病人都能吃

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黑暗料理(划掉)减脂期美食第二弹,无油无糖芋头全麦磨牙饼干
一直想开发一个减脂期加餐小零食~嘴馋时候嚼两下~既能过嘴瘾又能填报独自~还要吃了等于没吃~
一般来说无油无糖等同于黑暗料理,不过这款小饼干可以称作黑暗料理中的战斗机,口感杠杆的,乍一口下去觉得不难吃,咀嚼之后会有惊喜,浓郁的芋头香味伴随杏仁粉的坚果香在嘴里弥漫开来~全麦麦麸渣渣的,增添了口感上的立体感
总体热量很低,平均每块小饼干28卡,原料组成是粗粮+优质脂肪(杏仁粉)+蛋白质(奶粉),升糖慢且营养价值高~减脂期和糖尿病人都能吃!

用料  

芋头 80克
全麦粉 70克
杏仁粉 65克
奶粉 10克
泡打粉 2克

无油无糖芋头全麦磨牙小饼干 减脂期和糖尿病人都能吃的做法  

  1. 将芋头、全麦粉、奶粉、泡打粉称重倒入食物料理机(我用的马捷思可以直接做无水面团,放进去打一打就行了)没有的同学先把芋头隔水蒸熟,然后放食物料理机里混合

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  2. 启动食物料理机把材料混合在一起

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  3. 加入65克杏仁粉到混合物里,捏成面团

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  4. 面团擀成7毫米左右厚度,用模具压出可爱的形状放在烤盘里

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  5. 烤箱上火160度,下火170度,预热后将小饼干送入烤箱18分钟。

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  6. 香喷喷的芋头全麦磨牙饼干出炉拉~

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小贴士

1、可以试着在整个配方上减少15克芋头,同时增加等量鸡蛋液,口感应该能更酥一些。
2、这款小饼干看似不起眼,但能靠咀嚼之后满嘴的芋头香和杏仁香制胜,是我吃过减肥饼干中最好吃的一款。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-01-29 16:22:07
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