东北菜——小豆腐
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人做过这道菜
我想我是海！
这是一道地道的东北菜，健康食品，容易操作。
用料
东北菜——小豆腐的做法
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豆子和花生洗净，加水，水量要没过豆子和花生可以再多加些。放入花椒粒和大料，大火烧开后转中火煮熟。
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把煮好的豆子和花生（大料取出扔掉，花椒粒可以不拿出来，同时打碎）放入破壁机打碎。
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需要加些煮豆子的汤或者白开水，否则太干，机器不能正常运转。
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豆子和花生全部磨碎。
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白菜切碎。
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切碎的白菜直接放锅里（不加任何油），不断搅拌，防止糊锅，把水分炒出来。
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白菜挤出水分，把水扔掉。
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水分全部扔掉
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白菜炒的比较干后
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加入豆子和花生糊，不断搅拌。
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大约15分钟出锅。
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葱花和酱油是调料，很重要，像喝鸡蛋羹一样吃就好，味道好极了，绝对健康食品。
小贴士
没有一滴油，有蔬菜，有蛋白质，非常健康。白菜、花生、豆子的量都可以自己定，不是固定的，非常简单，人人都可以掌握。
