奶香小馒头 光滑细腻 奶香味十足 孩子的最爱 附细节视频详解

8.1 综合评分
187 人做过这道菜
我家娃的最爱,奶香小馒头

用料  

面粉 350克
牛奶 190克
酵母 4克

奶香小馒头 光滑细腻 奶香味十足 孩子的最爱 附细节视频详解的做法  

  1. 牛奶,酵母搅拌均匀,倒入面粉中,揉成光滑的面团。

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  2. 将面团一分为二,这样搓得更细,撒上干面粉防止粘连,切成小段。

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  3. 温暖处醒发,大概是原来1.5倍大,开水蒸8分钟即可。

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  4. 成品图。

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  5. 动态视频,特别的蓬松煊软,做法又简单,赶快收藏试做吧。

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小贴士

温馨提示
1.切好的馒头醒发时间根据自己家温度调节,不要太大,否则就不是这样细长条了。
2.馒头很小,六分钟足够了,蒸太久会发黄。

期待大家美美摆拍的作业图。

参照这个菜谱,大家做出 192 作品

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奶香小馒头 光滑细腻 奶香味十足 孩子的最爱 附细节视频详解相关分类

该菜谱发布于 2021-01-28 11:33:02
26959 收藏


奶香小馒头 光滑细腻 奶香味十足 孩子的最爱 附细节视频详解的答疑

  • 天光乍破远山  2021-02-12  
    9
    放在硅胶垫上醒发时,硅胶垫需要打湿或者刷油吗?干的硅胶垫会不会粘?
    作者回复 2021-02-12  
    硅胶垫一般不会
  • 姐的-1  2021-03-13  
    8
    一次发酵?
    作者回复 2021-03-13  
    对的
  • 江西南昌  2021-08-11  
    3
    不需要放糖吗?
  • 花儿与微笑  2021-02-04  
    3
    冬天醒发要发多少个小时啊?
    作者回复 2021-02-12  
    看室温哈
  • 那年一路向北5500  2021-02-02  
    2
    亲我蒸的为什么缩成一个小疙瘩了呀☺️
    作者回复 2021-02-02  
    没醒发好
  • 余稳嗯  2023-04-29  
    1
    怎么做才能蓬松起来   我蒸熟了的为什么和熟了的死面疙瘩一样
  • miaojie洁  2021-02-01  
    1
    低筋面粉或者中筋面粉可以做吗
    作者回复 2021-02-02  
    是的
  • 梓妈蜜  2021-01-28  
    1
    亲,可以凉水上锅吗?
    作者回复 2021-02-01  
    凉水上锅醒发不要太大
  • Miss-333  2022-01-23  
    0
    什么叫温暖处?牛奶是蒙牛250毫升一瓶那种吗?
  • 张子渔  2021-08-24  
    0
    牛奶是温热的吗还是常温?

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