比肉还好吃的烧腐竹

7.7 综合评分
618 人做过这道菜

用料  

干腐竹 120克
干木耳 8-10朵
胡萝卜 半根
青椒 半个
酱汁:
耗油 一勺
酱油 一勺
少许
少许
玉米淀粉 8克
少许

比肉还好吃的烧腐竹的做法  

  1. 干腐竹,黑木耳提前泡好,腐竹一定用冷水泡,用热水泡会烂,一般泡4-6个小时就行,黑木耳不要泡过夜。过开水,沥干水分,备用。

    比肉还好吃的烧腐竹的做法 步骤1
  2. 青椒,胡萝卜切丝。这几天手受伤了,是我老公切的,这刀工,凑合看吧!

    比肉还好吃的烧腐竹的做法 步骤2
  3. 调好料汁!

    比肉还好吃的烧腐竹的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,青椒丝和胡萝卜丝炒至断生。

    比肉还好吃的烧腐竹的做法 步骤4
  5. 放入焯好的腐竹和木耳,随便翻炒几下,要赶快倒入之前调好的料汁,因为腐竹特别容易粘锅。一定要快速翻炒,所有菜均匀挂上酱汁,就可以关火出锅了。(料汁的配方在文章开头的配料表里)

    比肉还好吃的烧腐竹的做法 步骤5
  6. 完美出锅,特别下饭,分分钟光盘!

    比肉还好吃的烧腐竹的做法 步骤6

小贴士

能吃辣椒的,可以把青椒换成尖椒,或者别的辣椒!

参照这个菜谱,大家做出 644 作品

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比肉还好吃的烧腐竹相关分类

该菜谱发布于 2021-01-27 19:43:26
161497 收藏


比肉还好吃的烧腐竹的答疑

  • Bebetter_kwqs  2021-02-18  
    34
    腐竹木耳都要过开水嘛?上次直接倒进去翻几下就起锅了😇
    作者回复 2021-02-18  
    我是木耳过水了,腐竹过水容易烂
  • 只对甜甜心动  2021-03-29  
    15
    酱油是用美味鲜酱油吗
    作者回复 2021-03-30  
    我家平时都吃鲁花自然鲜,疫情期间买不到,就用的厨邦酱油
  • 下厨房用户_jsvh  2021-03-23  
    12
    腐竹用温水泡比较好吧,热水泡容易泡烂,凉水泡的有些硬
    作者回复 2021-03-24  
  • 小鑫干饭  2021-12-17  
    3
    腐竹为啥泡发不开
    作者回复 2021-12-21  
    天冷,多泡会,或者用温水泡,上边再压一个盘子或碗,让腐竹完全没在水里
  • 也许的也-10  2021-12-15  
    3
    原来是木耳过水,腐竹不过水啊
    作者回复 2021-12-21  
    腐竹过水容易烂
  • 若初ing  2021-08-16  
    3
    腐竹好泡多长时间
    作者回复 2021-08-21  
    根据购买的腐竹情况吧,泡到没硬心就可以了
  • 丽丽282  2021-07-08  
    3
    我觉的出锅前滴几滴香油更好吃!
  • 帆宝贝�  2022-05-01  
    2
    腐竹和木耳都要焯吗?
    作者回复 2022-05-15  
    我一般都只焯一下木耳
  • __m3ej  2021-07-01  
    2
    木耳翻遍几下就可以了吗?我一直以为要加水焖😳
    作者回复 2021-07-08  
    我木耳泡好之后,焯了一遍水
  • 雪儿乖宝  2021-07-09  
    1
    没有玉米淀粉可以用红薯淀粉吗

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