辣炒年糕小章鱼 八爪鱼（韩国料理
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樱花甜猪
关注的韩国小姐姐的菜谱。
她在酱汁里面加了“韩国青梅汁，烟熏辣椒粉”。没有用小米辣，用的是塞拉诺辣椒。
我选择了比较好买的食材。可能口味有些许差异。
我做出来章鱼有些许腥味。或许提前拿生抽料酒等腌制一下会比较好。
做出来后，卷心菜味道我不喜欢，和我一样不喜欢吃，可以不放。
她在酱汁里面加了“韩国青梅汁，烟熏辣椒粉”。没有用小米辣，用的是塞拉诺辣椒。
我选择了比较好买的食材。可能口味有些许差异。
我做出来章鱼有些许腥味。或许提前拿生抽料酒等腌制一下会比较好。
做出来后，卷心菜味道我不喜欢，和我一样不喜欢吃，可以不放。
用料
| 配菜 | 如下： |
| 八爪鱼 | 400g |
| 年糕 | 300克 |
| 卷心菜 | 50g |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 半根 |
| 小米辣 | 2个 |
| 芝麻 | 少许 |
| 食用油 | 2勺 |
| 酱汁 | （调配） |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 生抽（酱油） | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 味淋 | 1勺 |
| 姜泥 | 1/2 勺 |
| 蒜泥 | 1勺（大概8-10瓣蒜） |
| 盐 | 1/2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 白酒 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/4勺 |
辣炒年糕小章鱼 八爪鱼（韩国料理的做法
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食材
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食材
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洋葱切1cm宽条
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葱切段
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卷心菜切条
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辣椒切段
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将以上提及的酱料配表混合。待用
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我买的八爪鱼没有处理，需要把吸盘好好洗干净。
去掉八爪鱼的牙齿，掏出头里面的内脏。（网上可以搜到处理方法）
也可以买处理好的八爪鱼
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处理 全部都要
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年糕泡热水里泡一会
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热锅冷油，油烧热，加入洋葱和年糕。
还有3/4的酱汁。
炒至年糕变软。
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年糕变软后，加入卷心菜，八爪鱼和剩下的酱汁。
炒到熟。
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加入葱段继续翻炒片刻。
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撒上芝麻就可以出锅啦！～
小贴士
如果买 处理好的章鱼，半小时就做好了。
