紫皮蒜
掰开，水泡一下，比较好剥皮。
头尾切一下
阴凉处晾干，不要带水。
干后装入密封罐，这一步忘拍照了。
放几粒冰糖，不放也可，个人口味。
倒入米醋
淹没蒜瓣。
放置阴凉处，等待。
这是放置一周后的样子，之后我就把它放到冰箱冷藏里了，冷藏就是保鲜层。
这是两周后的样子
咬一口里边翠绿翠绿的，稍稍有点蒜辣，再放置一周就不会很辣了，我家爱吃带辣味的，就开吃啦！绝对下饭！
上传你做的腊八蒜
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是笑笑妈妈呀
