无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕

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核桃黑白芝麻香蕉蛋糕(无糖少油、健康型)

两个女儿小的时候我会烤蛋糕给她们吃,她们长大后,我已经好多年没烤过蛋糕了。

如今我们的大女儿烤的蛋糕比我烤的好吃😋多了。

我今天尝试烤一个核桃黑白芝麻香蕉蛋糕。我不喜欢吃甜的东西,因此不放糖,用1克盐代替,加上香蕉天然的甜味,有点淡淡的咸甜咸甜的味道,芝麻和核桃的香脆,挺好吃的,主要是健康。

这款蛋糕无糖少油,不甜不腻,特别适合想要管理体重,控制血糖的人吃。

用料  

核桃 克适量
白芝麻 克适量
黑芝麻 克适量
低筋面粉 200克
2克
鸡蛋 2个
橄榄油 8克
熟透香蕉 2个带皮约425克
泡打粉 5克
食用小苏打粉 3克

无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕的做法  

  1. 准备200克低筋面粉,加5克泡打粉,3克食用小苏打粉搅匀。

    无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕的做法 步骤1
  2. 2个熟透大香蕉约425克

    无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕的做法 步骤2
  3. 香蕉用勺子压碎

    无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕的做法 步骤3
  4. 把材料备齐,开始做蛋糕。

    无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕的做法 步骤4
  5. 把两个鸡蛋打入香蕉泥里,加入白芝麻,橄榄油,盐,牛奶,搅匀,把搅拌好的面粉用筛筛入香蕉泥里。

    无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕的做法 步骤5
  6. 把和好的蛋糕浆倒入蛋糕模里,面上铺上一层核桃仁,在缝隙的加入炒好的黑芝麻

    无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱调到180度预热10分钟,把蛋糕放进小烤箱里,烤35分钟,取出,上面盖上一层铝箔纸,再烤约10分钟。

    无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤至35分钟,取出,调转一下方向,盖上一层铝箔纸,以免把核桃烤焦。

    无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕的做法 步骤8
  9. 这款蛋糕无糖少油,不甜不腻,是天然香蕉的淡淡的甜味,加上核桃黑白芝麻经过烤后的香脆味道的健康蛋糕,特别适合想要管理体重,控制血糖的人吃。如用全麦面粉,再加入奇亚籽就更健康了。

    无糖少油健康型核桃仁黑白芝麻香蕉蛋糕的做法 步骤9

小贴士

香蕉只要压碎成小小泥块就好了,吃起来更有口感。由于我们家烤箱是很小型的那种烤箱,只能放20寸的蛋糕模,因此烤的时间需要略长5分钟,共烤了45分钟。
 

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该菜谱发布于 2021-01-25 23:24:56
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