水煮活鱼
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人做过这道菜
bai123456
突然想吃，就马上去煮了。执行力还是可以的。哈哈。这次煮得很成功，很好吃。嘴刁的老公也说好吃。哈哈，辅菜，今天加的这几样都很好吃。海带，木耳，花菜，豆腐泡。
用料
水煮活鱼的做法
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鱼洗好，将鱼片，加入一个鸡蛋，盐，地瓜粉抓均匀。
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热锅，将鱼骨头鱼头煎至双面金黄。然后加入开水，煮5分钟。然后将骨头捞出放在大盆子下面。汤过滤好。
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1.热锅，加入2片姜，2瓣蒜，2勺豆瓣酱。炒下
2.然后加入刚才过滤好的鱼汤。
水开后，在加入辅菜，3分钟捞出。铺在鱼骨头上面。
3.在加入鱼片，煮3分钟，熟了捞出，铺在菜上面。 -
最后一步，把芹菜，蒜末铺在鱼上面。然后热锅7分后加入干辣椒，花椒。倒在上面，水煮活鱼好啦。吃起来就一点点微辣。
小贴士
1.鱼片自己吃加入一整个鸡蛋🥚，请人吃，就加蛋白就可以。其实我觉得没什么差。
2.豆瓣酱，花椒，干辣椒都不能少。
3.我选的是黑鱼，比较没什么刺。
2.豆瓣酱，花椒，干辣椒都不能少。
3.我选的是黑鱼，比较没什么刺。
