番茄雪花牛肉煲--加意面又是另一种美味
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人做过这道菜
矢车菊小姐
番茄高汤打底，涮雪花牛肉进去，雪花鲜嫩多汁，有番茄清新的香，还有洋葱糖化后微微的回甜，更多的是雪花牛肉本来的香味，是吃一口就让人无法拒绝的美味……
用料
番茄雪花牛肉煲--加意面又是另一种美味的做法
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1.洗干净雪花牛肉，略冻时切片。
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2.洋葱切细丁，备用。
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3.番茄去皮后切块状。
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4.雪花牛肉放入蚝油，生抽老抽各一勺，拌匀。
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5.加入玉米淀粉一勺，拌匀。
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6.最后加入一点橄榄油拌匀。备用。
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7.热锅冷油，放入2大勺橄榄油，加入洋葱末。
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8.中火慢慢炒至洋葱微熟，出现焦糖化。
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9.加入番茄，开始炒至，用锅铲不断按压翻炒。
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10.将番茄全部压碎，翻炒出香味。
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11.加入700ml左右的清水，加盖煮15分钟。
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12.加盖炖煮15分钟。
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13.准备好三色螺旋意面。
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14.放入沸水中煮熟意面。
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15.番茄锅15分钟后起盖。
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16.番茄汤熬好后，用筛网隔着把雪花牛肉涮熟。
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17.涮熟后的雪花盛出备用。
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18.把所有的雪花都烫熟，雪花上脑特别嫩，不用费很长时间。
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19，放入煮好的螺旋意面。
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20.大约煮1-2分钟。
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21.碗中盛入西兰花意面汤汁，铺上雪花牛肉，香味保持得很完整，雪花细腻嫩滑，汤汁鲜甜可口，二者融为一体，不分彼此。
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22.颜值口味均为一流。
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23.棒！
