【冬季料理】炙烤砂糖香蕉甜橙与乳酪奶冻
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Cinnamoroll囍拿
一人份，灵感来自最爱的Masa老师。
用料
【冬季料理】炙烤砂糖香蕉甜橙与乳酪奶冻的做法
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吉利丁粉加30ml水左右，化开；提前将酸奶置于室温，乳酪隔水加热软化后加入酸奶搅拌均匀后再加入吉利丁溶液。冷藏。
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甜橙切片 ，香蕉对半切开。挤上柠檬汁以防氧化变黑。
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用喷枪烤上色后撒上代糖。
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再烤一下～前一次为了让水分蒸发浓缩甜度，让表面粘粘的更好沾上糖。
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没有喷枪的小胖鱼可以用平底锅小火加热。
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撒上杏仁片，完成。
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摆上薄荷，做装饰～
小贴士
小心火烛
