红烧羊排

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喜欢吃羊肉,但很难买到好的羊肉,所以很少烧。这次好不容易朋友家现杀了一头湖羊,我预定了羊肉,羊排做起来。

用料  

羊排 500克
香叶 2-3片
冰糖 10克
料酒 50克
老抽 10克
生抽 50克
5-6片
八角 3个
干辣椒 2个
洋葱 半个
大蒜 2瓣
橄榄油 10克
直饮水 150克
桂皮 2块

红烧羊排的做法  

  1. 主锅加入橄榄油、洋葱、生姜、大蒜、干辣椒。

    红烧羊排的做法 步骤1
  2. 3分钟V档速度小勺反转煸出香味。

    红烧羊排的做法 步骤2
  3. 加入羊排、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖和直饮水

    红烧羊排的做法 步骤3
  4. 用慢炖功能,98度55分钟,羊排炖好了

    红烧羊排的做法 步骤4
  5. 香气扑鼻,色香味俱全。

    红烧羊排的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-25 11:40:11
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红烧羊排的答疑

  • 宝儿公主殿  2021-09-26  
    2
    对不起,我没看懂。请问是放在高压锅里么?

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