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辣炒猪舌

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十四食的厨房  十四食

用料  

猪舌头 1根
姜 葱 干辣椒 适量
青辣椒 2个
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 15ml
料酒 20ml
白糖 1勺
鸡精 1勺

辣炒猪舌的做法  

  1. 猪舌头洗干净，冷水下锅，放入姜片料酒

    辣炒猪舌的做法 步骤1

  2. 烧开后撇去浮沫，再煮3分钟左右

    辣炒猪舌的做法 步骤2

  3. 捞出把舌头上的白膜刮干净

    辣炒猪舌的做法 步骤3

  4. 用清水冲洗干净

    辣炒猪舌的做法 步骤4

  5. 把舌头切成薄片

    辣炒猪舌的做法 步骤5

  6. 锅中热油，放入姜蒜干辣椒，炒出香味

    辣炒猪舌的做法 步骤6

  7. 放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油

    辣炒猪舌的做法 步骤7

  8. 放入猪舌头，翻炒一下

    辣炒猪舌的做法 步骤8

  9. 加入生抽，白糖，再翻炒一下

    辣炒猪舌的做法 步骤9

  10. 放入青辣椒，翻炒断生

    辣炒猪舌的做法 步骤10

  11. 出锅前来点鸡精就可以了

    辣炒猪舌的做法 步骤11

  12. 这样炒出来的猪舌头香辣入味，下酒下饭都好吃！

    辣炒猪舌的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2021-01-25 09:12:06
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