柠檬用盐搓洗干净，两个柠檬皮切丝，尽量去除白色果瓤部分，会发苦
柠檬挤出汁水，我用了3个半柠檬挤出150克柠檬汁
主锅里放入2个全蛋和4个蛋黄，细砂糖，切碎的柠檬皮碎和挤好的柠檬汁，10分钟/80度/速度3，建议用可生食鸡蛋
加入黄油，2分钟/80度/速度3让黄油充分搅匀融化
这时候很浓稠
过滤掉柠檬皮屑和蛋白颗粒
装瓶，非常浓郁清香的柠檬味，抹吐司片非常好吃，做蛋糕也非常香。
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丹妮家的小菜
