咖喱薯仔牛腩【松下压力锅】
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八脚食堂
牛年快到啦，用一道经典的牛肉下饭菜——咖喱薯仔牛腩来提前庆祝一下吧，特别之处在于香茅和沙姜的加入，让整道菜香味的层次更为丰富，也更开胃哦
用料
咖喱薯仔牛腩【松下压力锅】的做法
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准备好所有食材
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土豆去皮切滚刀块，放凉水浸泡防止氧化
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独头蒜、沙姜、香茅切块，与其他香料混合备用
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洋葱切片
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蚝油、生抽、糖混合调成料汁备用
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牛腩焯水，捞出后冲去表面血沫
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土豆煎至表面微焦，盛出备用
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牛腩切块，入锅翻炒至表面焦黄
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加入混合香料，爆炒出香味
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移到压力锅内，加入开水和咖喱块
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选择“肉类”档位，烹饪时长为20分钟
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排气程序结束后，开盖，加入土豆和洋葱，倒入料汁混合均匀，根据个人口味加盐
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选择低压力档继续烹饪3分钟
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移至炒锅内大火收汁至浓稠，即可出锅
小贴士
松下SR-S50K8智能电压力锅的预设菜单非常丰富且清晰，大部分情况下根据食材选择对应菜单即可，即使有个别特殊情况，也只需要手动选择压力和时间即可，很方便哦
