草莓吐司(做的不好，仅记录方子)
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人做过这道菜
吧桑在吃面包
改自啊呜的南瓜吐司方子
用料
| 面团材料(2个450克吐司:) | |
| 高粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 100克 |
| 盐 | 5克 |
| 鲜酵母 | 30克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 草莓果茸 | 200克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 黄油 | 40克 |
| 草莓果酱: | |
| 果茸 | 230克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 水 | 100克 |
草莓吐司(做的不好，仅记录方子)的做法
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果酱材料放入奶锅，小火煮到这个状态就可以了
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将草莓打成果蓉。
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水和法除盐，酵母，黄油外，其他的材料很混合。
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搅拌无干粉后放入保鲜袋密封冷藏一晚。
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第二天，将面团和鲜酵母，放入缸内揉制破洞锯齿状，再加黄油和盐揉制手套膜
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基础发酵两倍大
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发好的面团分六分，滚圆，醒发20分钟，取一个压扁一点，擀牛舌状
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抹草莓酱
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将两边向中间折，捏紧卷起
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放入模具
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发酵至九分满，风炉160度预热，150度20分钟，140度20分钟，好了以后震模出模
