酥肉
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人做过这道菜
南腊
小时候只有过节时才能吃，记得妈妈那时候是面粉+鸡蛋慢炸，也挺好吃，长大很喜欢自己动手，慢慢研究，多次尝试，这样做出来也特别好吃😋
用料
酥肉的做法
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1、猪瘦肉切成条，放入花椒面、胡椒粉、十三香、鸡蛋清、蚝油、盐、鸡精、搅拌均匀，腌制半小时
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2、红薯粉、玉米淀粉、土豆淀粉搅匀
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3、加入蛋黄，加入适量水，搅拌均匀、分三次加入菜籽油，像这样即可
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4、把肉放入搅拌均匀好的面糊中就，搅拌均匀
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5、锅中放油烧热，让入肉条，中火慢炸
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6、外脆里嫩，这样做很好吃
