【豆花鸡】(川)

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菜肴特点:色泽洁白

味型:清淡滑嫩

用料  

鸡胸肉 150克
内酯豆腐 150克
虾仁,花生碎,豆苗(配料) 适量
辅助料: 生粉,鸡蛋
调味料: 四晶体,料酒,胡椒粉,葱姜

【豆花鸡】(川)的做法  

  1. ①将鸡胸肉切为粒,和虾仁氽水
    ②豆苗氽水,花生米去皮碾碎
    ③起锅加水,把豆腐烫熟捞出(盛碗内备用)

    【豆花鸡】(川)的做法 步骤1
  2. ①锅加底油,放葱姜炝锅加水,放入鸡肉,虾仁,加盐味,胡椒粉,调味,勾芡
    ②浇在豆腐上,撒豆苗,花生碎即可

    【豆花鸡】(川)的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2021-01-23 09:12:33
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