传统小食,春节菜肴清流——腊八蒜汁拌石花菜

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儿时冬天饭菜匮乏单一,馒头为主食,菜只有窖藏萝卜白菜。母亲心灵手巧,馒头蒸的膨松、柔软、劲道,各种花样小食,独特、美味、解馋,腊八蒜汁拌石花菜至今一直是我家春节必备凉菜

用料  

石花菜 大概20克
胡萝卜 2根
腊八蒜汁 500ml

传统小食,春节菜肴清流——腊八蒜汁拌石花菜的做法  

  1. 石花菜冷水泡2小时左右,开水微焯。

    传统小食,春节菜肴清流——腊八蒜汁拌石花菜的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切丝,煮熟。

    传统小食,春节菜肴清流——腊八蒜汁拌石花菜的做法 步骤2
  3. 石花菜盛出凉白开过水,加入胡萝卜丝搅拌均匀。

    传统小食,春节菜肴清流——腊八蒜汁拌石花菜的做法 步骤3
  4. 放入腊八蒜汁搅拌,腌制一天即可食用,时间久会更入味。一次可以多做一些,随时食用。

    传统小食,春节菜肴清流——腊八蒜汁拌石花菜的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-01-23 08:06:32
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