北鼎蒸锅食谱｜白菜（百财）福袋，寓意好，味道鲜！
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人做过这道菜
羽萱的妈妈_
用料
| 白菜叶子 | 10张 |
| 韭菜 | 10根 |
| 猪肉（梅花肉） | 250克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 胡萝卜 | 80克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 料酒 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 15克 |
| 姜末 | 8克 |
| 葱 | 12克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 水 | 25克 |
| 香油 | 5克 |
| 食用油 | 15克 |
北鼎蒸锅食谱｜白菜（百财）福袋，寓意好，味道鲜！的做法
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准备白菜叶
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胡萝丝 香菇切碎
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做法：
1.锅里倒入15g食用油烧热倒入葱姜末炒香
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倒入切成末的胡萝卜和香菇
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炒香放凉待用
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2.烧开一大锅水，锅里倒入一小勺食用油，放入洗净的白菜叶子大火煮两分钟，捞出控水
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把韭菜也稍微烫一下烫软捞出控水待用
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3.把猪肉切成块，和虾仁一起放入绞肉机先打8秒钟
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加入鸡蛋、水、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、香油，再继续打15秒左右
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倒入刚才炒好的已经放凉的胡萝卜和香菇碎用筷子搅匀
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馅料完成
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4.取一张白菜叶子铺平，挖上肉馅，包起来
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用韭菜把收口处绑起来
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依次做完剩下的
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放入蒸锅中蒸15分钟左右即可
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一共是10个福袋的量，我的蒸锅一次可以蒸6个，是分开蒸的。
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成品
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成品
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成品
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成品
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蘸料用的是：葱姜末+蚝油+生抽+香醋+小米辣+辣椒油。
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享受美味吧😋
