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快手菜
鲍汁焦蒜皮蛋菜心
鲍汁焦蒜皮蛋菜心
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人生的三分之一在吃吃吃
这道菜是受到了焦蒜皮蛋菠菜的启发,家里没有菠菜,只有新鲜的菜心,于是自己改良了一下。
用料
菜心
300克
皮蛋
1个
蒜
5-6瓣
鲍鱼汁调味料
适量
海盐
适量
鲜鸡汁
适量
鲍汁焦蒜皮蛋菜心的做法
新鲜菜心去梗摘取最嫩的叶子,洗干净控水。蒜剥开对半切开,皮蛋切碎。
锅内倒油,小火将蒜瓣煎至焦香,下皮蛋炒散,倒入菜心炒出水份,加鲍鱼汁调味料和鲜鸡汁、海盐翻炒均匀出锅。
小贴士
不要炒太久不然菜心就老了。
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该菜谱发布于 2021-01-22 22:25:47
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