家庭版灌香肠

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待产期在家没事做,决定和老妈一起灌香肠,本以为是一件很难的事情,没想到其实很容易,关键在于拌肉料!

用料  

根据肉多少
酱油 3勺
料酒 5勺
生抽 5勺
高度白酒 适量
胡椒粉 适量
王致和腐乳 适量2块
猪肉 2.5Kg
适量
淀粉 适量
菜籽油 适量

家庭版灌香肠的做法  

  1. 所有料放入2.5Kg肉内拌匀

    家庭版灌香肠的做法 步骤1
  2. 清洗肠衣

    家庭版灌香肠的做法 步骤2
  3. 整理好肠衣,往进匀速装肉

    家庭版灌香肠的做法 步骤3
  4. 匀速灌

    家庭版灌香肠的做法 步骤4
  5. 根据自己觉得合适的长度绑线,并晾晒

    家庭版灌香肠的做法 步骤5
  6. 2.5Kg的肉灌了12节香肠,不想自己拌料的可以买成品料。

    家庭版灌香肠的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-01-22 18:39:13
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家庭版灌香肠的答疑

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