准备好需要的食材,黄花菜冷水泡发,五花肉下锅煮半个小时
五花肉捞出表皮抹上老抽,下入锅中炸至表面起虎皮
五花肉😏厚片,黄花菜切段
五花肉加入生抽酱油,老抽 耗油拌上色
锅中不加油下入黄花菜干炒,炒至干香,调入一勺海鲜酱,一勺柱侯酱下入葱姜拌均匀
五花肉片皮朝下摆入碗中
把炒好的黄花菜盛入碗中,加入八角和拌肉原汤
蒙上保鲜膜开水下锅蒸一个小时
蒸好的扣肉取出倒扣盘中,把原汤倒入锅中加水淀粉勾芡淋在上面撒点葱花即可食用
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