胡萝卜肉丸汤
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人做过这道菜
吱吱学做菜
有肉有菜，鲜得很，暖呼呼的很适合冬天。
用料
胡萝卜肉丸汤的做法
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胡萝卜碎和肉末放所有调料混合，多搅拌一会儿，上劲了口感比较好。弄好了先腌着。
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开火加热高汤（要放盐），或清水烧开放入浓汤宝都可。
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放入白菜、金针菇、腐竹，重新烧开后转小火。
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将胡萝卜肉末做成丸子，放入汤中。小火慢炖。
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15分钟后（看丸子大小，大丸子可以多炖会儿）加鸡精或味精（浓汤宝就不用加），关火闷一会儿出锅。
小贴士
1.以鲜为主，所以肉丸调味时酱油放一丁点儿就够，放多了酱味重，就不鲜了。
2.炖汤时先放些盐，将味道炖到菜里。
3.砂锅炖的比较有味儿，而且保温效果好。
2.炖汤时先放些盐，将味道炖到菜里。
3.砂锅炖的比较有味儿，而且保温效果好。
