好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~

7.6 综合评分
213 人做过这道菜
💕快要到春节了,“每逢佳节胖三斤”的顾虑又来了🤣今天给大家带来了一道好吃不胖的快手家常菜~豆腐鸡蛋白菜卷✅营养健康,寓意吉祥(🈶️福🈶️财),大家赶紧get起来吧🥳

用料  

白菜 1小颗
老豆腐 150克
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
3根
生抽 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 少许
1小勺
淀粉 1勺
菜籽油 适量
辣椒酱(可不加) 1勺

好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法  

  1. 准备好食材,白菜取外围大小差不多的叶片,切去根部小心掰开,不要损坏叶片部分,豆腐取150克左右

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤1
  2. 白菜洗净去硬帮部分,胡萝卜切丁

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤2
  3. 豆腐切块用勺子压碎

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤3
  4. 白菜叶焯水后捞出过凉水沥干水份(切不要久煮,包的时候会烂掉)

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤4
  5. 锅内入油,倒入鸡蛋液用筷子划散盛出

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  6. 放入胡萝卜丁翻炒至变色

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤6
  7. 豆腐泥➕鸡蛋碎➕胡萝卜丁➕葱末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和胡椒粉

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤8
  9. 将豆腐馅卷入白菜叶中(馅料不要包的太满),依次入盘

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤9
  10. 放入蒸锅水开蒸8分钟即可

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤10
  11. 蒸出来的汤汁➕1勺辣椒酱➕1勺淀粉搅匀

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤11
  12. 放锅内煮透明冒小泡

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤12
  13. 淋到白菜卷上洒上葱花即可

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤13
  14. 营养美味好吃不胖

    好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的做法 步骤14

小贴士

🎀最后酱料淋汁可以选择自己喜欢的,口味清淡的🉑️不加哦!

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该菜谱发布于 2021-01-21 20:57:00
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好吃不胖❗️巨简单,有福有财豆腐鸡蛋白菜卷~的答疑

  • 顾奚栎  2021-01-23  
    69
    豆腐可以用别的东西替换嘛
    作者回复 2021-01-23  
    可以呀,家常菜没有一成不变的做法哦,可以换自己喜欢的食材和调味料
  • nimo0209  2021-01-25  
    34
    不吃辣的人汤汁能换成什么
    作者回复 2021-01-25  
    可以不放的,直接水淀粉勾芡,也可以蚝油➕淀粉水煮熟勾芡,还可以将辣椒酱换成自己喜欢的肉酱、黄豆酱这些
  • 荷塘青青  2021-02-04  
    6
    我都是直接用肉馅,鸡肉 猪肉都行。
    作者回复 2021-02-04  
    都可以的
  • 天亮以后time  2021-02-06  
    3
    一下子想到喜欢的可以加虾仁😀
    作者回复 2021-02-06  
    家常菜真没要求,按自己口味来就行了😀
  • tianlanbiluo  2022-02-23  
    2
    正在减肥,家里有块豆腐就搜到了这个,做了一个简易版的,很好吃啊
    作者回复 2022-02-23  
    亲亲喜欢就好💕
  • 大人不容易啊  2021-02-21  
    2
    为什么你的这么好看,我的比拳头还大。。。
    作者回复 2021-02-21  
    你选的菜帮太大了,下次选大娃娃菜或者小棵的大白菜
  • 手作娘_8aon  2021-02-08  
    2
    厨房小白照着菜谱做出来了,但是 …好难吃,豆腐鸡蛋胡萝卜一起真的…可能我不喜欢这口感吧
    作者回复 2021-02-08  
    应该是吧,我家做出来,两个孩子都喜欢吃,我是不喜欢吃老豆腐的人,吃着也觉得还行😂亲亲也可以将馅料换为自己喜欢的
  • 性感榴莲  2021-02-06  
    2
    说实话失败率很高。豆腐我放了很多盐煮完以后和水分一起都煮没了,吃起来除了淋的酱汁有味道里面一点味道都没有。而且特别饱肚子,这应该是我第一个拉黑的菜谱吧。
    作者回复 2021-02-06  
    豆腐放盐蒸完怎么可能没有盐,每一个食谱都是自己用心做出来分享的,每个人口味都不一样,喜欢的您就做,不喜欢可以忽略,也麻烦您不要随便打消分享者的积极性😌
  • 下厨房用户_849i  2021-02-01  
    2
    白菜焯水多久呢?
    作者回复 2021-02-01  
    一般进去翻个身就可以,大概来秒,煮太久会破
  • 帝休超可爱  2021-02-18  
    1
    说真的,这是我车祸最多的菜谱,白菜叶大包的馅多,一口吃不下,那个料汁我放的水多了,而且蒸的那个汁没倒,那个馅就露出来变成豆腐汤,不过味道是真心好
    作者回复 2021-02-18  
    下次就有经验了😀要选小颗的大白菜,或者大娃娃菜

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