姜黄咖喱花椰菜健康炒
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尼可琳
用料
姜黄咖喱花椰菜健康炒的做法
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1. 將花椰菜切小件，用温水（加入一勺盐）浸泡15分钟，过两次水后滤干水分
2. 蒜和小红椒切粒
3. 锅热后加入葵花籽油等油热
4. 放蒜粒、小红椒粒爆香后加入花椰菜中火翻炒
5. 翻炒半分钟就加入少量水，用中小火继续翻炒
6. 等水差不多吸干时，加盐、姜黄粉、咖喱粉，用大火翻炒半分钟，再加入酱油炒半分钟
7. 熄火后加入醋、葱利用锅内余温拌炒
8. 出锅上碟
小贴士
水放太多会令炒出来的花椰菜不爽口，少量就可以了
