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鱼头鱼膘煲

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小妹芬芬的厨房  小妹芬芬

用料  

鱼头 鲩鱼头2个
鱼膘 9个
大蒜 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量

鱼头鱼膘煲的做法  

  1. 鱼头，鱼膘洗干净，沥干水分加盐腌10分备用

    鱼头鱼膘煲的做法 步骤1

  2. 烧油，先放盐

    鱼头鱼膘煲的做法 步骤2

  3. 放完盐，把鱼头两面煎一下

    鱼头鱼膘煲的做法 步骤3

  4. 煎另一面时，放入鱼膘姜蒜片煎10秒，放入酱油多一点点，盖上锅盖，锅盖边淋上料酒，焗10秒后，在反炒几下就可以了。

    鱼头鱼膘煲的做法 步骤4

  5. 煎好后，沙锅先预热一下，放入沙锅煲中就可以吃了。喜欢放葱也可以。

    鱼头鱼膘煲的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-01-21 07:03:49
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