豆沙小面包
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人做过这道菜
静静de小食界
香甜的豆沙，绵软的面包，豆沙跟面包真是绝配呀~全家人都会爱吃的豆沙小面包~
用料
豆沙小面包的做法
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食材除黄油外放入厨师机
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揉出粗膜
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放入室温软化的黄油
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揉出手套膜
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整理成圆形后盖保鲜膜室温发酵至两倍大
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发酵好的面团用手指戳洞不回缩不塌陷
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发酵好的面团排气后平均分8份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
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按扁包入豆沙馅收口（豆沙馅平均分8份，30克/份）
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收口朝上，擀成牛舌状
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上下折一下
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翻面后划几刀
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稍微卷一下
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放入模具中，放入烤箱进行二次发酵，35度发酵40分钟左右，二次发酵时可以放一杯温水
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发酵好的面团表面刷一层蛋液，撒一点白芝麻装饰
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放入提前预热好的烤箱上，180度烤制20分钟，中途加盖锡纸，防止上色过深
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不同品牌的面粉吸水性不同，可以预留出10克左右的牛奶酌情添加
