义式姜黄烤鸡

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打开气炸锅,入眼看到的就是一只金灿灿的烤鸡,外皮酥脆还带着浓郁的香料跟蒜香味;添加姜黄粉的涂酱,除了帮助上色之外,也添加多种营养素。

用料  

小型全鸡 1 只
马铃薯 1 颗
青花椰菜 1/4 颗
红椒 1/4 颗
小西红柿 3-5 颗
玉米 1 条
蜂蜜 些许
小磨坊姜黄粉 2 大匙
小磨坊意大利香料 1 大匙
小磨坊香蒜粒 些许
小磨坊蒜风味油 1 大匙
小磨坊红辣椒粉 些许
小磨坊玫瑰盐 1/2 大匙
小磨坊万用胡椒盐 1 小匙

义式姜黄烤鸡的做法  

  1. 将鸡肉清洗干净,用餐巾纸将水吸干
    红椒、玉米切段

  2. 将姜黄粉、意大利香料、玫瑰盐、胡椒盐拌匀后均匀抹在鸡身内外层

  3. 在鸡身均匀刷上风味油后,放入气炸锅,设定160度20分钟;将蔬菜置于烤鸡下方,10分钟后先将蔬菜取出

  4. 取出蔬菜,烤鸡翻面160度30分钟,最后刷上蜂蜜180度3-5分钟

  5. 取出盛盘后洒上香蒜粒、红辣椒粉即可上桌

小贴士

翻面时可刷上气炸时流出来的油,让表皮更加酥脆
实际气炸时间视鸡身大小略有不同
 
该菜谱发布于 2021-01-20 13:30:54
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