28种材料明火熬煮的『腊八粥』
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人做过这道菜
长颈鹿家
今天是农历十二月初八，俗称“腊八”，也是二十四节气里的大寒节气。
其实在广东，一般大寒小寒都会吃糯米饭，但我今天也做了能让人甜蜜和幸福的『腊八粥』，愿我们的𝟚𝟘𝟚1，生活能像腊八粥一样丰富多彩，日子像腊八粥一样甜甜蜜蜜！
其实腊八粥的材料不是固定的，可以说是“五谷杂粮”，这次我把家里有的材料都放进去，材料多达28种，寓意“五谷丰登”。
其实在广东，一般大寒小寒都会吃糯米饭，但我今天也做了能让人甜蜜和幸福的『腊八粥』，愿我们的𝟚𝟘𝟚1，生活能像腊八粥一样丰富多彩，日子像腊八粥一样甜甜蜜蜜！
其实腊八粥的材料不是固定的，可以说是“五谷杂粮”，这次我把家里有的材料都放进去，材料多达28种，寓意“五谷丰登”。
用料
| 豆类 | |
| 红豆 | |
| 赤小豆 | |
| 黄豆 | |
| 绿豆 | |
| 黑豆 | |
| 扁豆 | |
| 谷物类 | |
| 黑米 | |
| 红米 | |
| 燕麦米 | |
| 荞麦 | |
| 糯米 | |
| 胚芽米 | |
| 白米 | |
| 荞麦 | |
| 小米 | |
| 果实类/其他 | |
| 红莲 | |
| 白莲 | |
| 薏米 | |
| 花生 | |
| 芡实 | |
| 红枣 | |
| 枸杞 | |
| 桂圆 | |
| 核桃 | |
| 栗子 | |
| 冰糖 | |
| 桂花（装饰） |
28种材料明火熬煮的『腊八粥』的做法
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1. 提前将豆类洗净并浸泡一个晚上；
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2. 除豆类的其他食材洗净；
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3. 取一深锅将豆类、谷物类大火煮开后再加入其他果实类（枸杞最后才放）；
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4. 再次煮开后用小火熬至浓稠，期间要不断搅拌防止粘锅；
-
5.下冰糖至冰糖融化；
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6. 加入枸杞则可。
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好粥慢煮，和电饭煲煮出来的口感不一样；
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“有人问你粥可温”
小贴士
①豆类比较难煮开，一定要提前浸泡一个晚上，如果不浸泡则要先煮豆至开花再加入其他材料；
②腊八粥的材料不是固定的，就是“五谷杂粮”，家里有什么就加什么；
③如果怕麻烦也可以用电饭煲煮，但我比较喜欢明火熬粥，所谓“好物精雕，好粥慢熬”，煮出来香浓黏稠；
④不喜甜可以不加冰糖，但如果加冰糖也要最后才加。
②腊八粥的材料不是固定的，就是“五谷杂粮”，家里有什么就加什么；
③如果怕麻烦也可以用电饭煲煮，但我比较喜欢明火熬粥，所谓“好物精雕，好粥慢熬”，煮出来香浓黏稠；
④不喜甜可以不加冰糖，但如果加冰糖也要最后才加。
