酸奶机发酵面包

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想吃面包还要发面,满手都是面,还要搓出手套膜,好难啊,我现在就教大家如何用酸奶机做面包。

用料  

高筋面粉 300g
牛奶 200mL
鸡蛋 2个
酵母粉 3g
1克
黄油 20克
白糖 50克

酸奶机发酵面包的做法  

  1. 混合:把所有原料放在酸奶机的不锈钢容器里,用勺子搅拌混合均匀。放在冰箱中冷藏6小时以上。

    酸奶机发酵面包的做法 步骤1
  2. 发酵:放在酸奶机中,发酵至2倍大。满满一容器。

    酸奶机发酵面包的做法 步骤2
  3. 用勺子取出一半面团放在不锈钢盘中。

    酸奶机发酵面包的做法 步骤3
  4. 再发酵:放在烤箱中下部放托盘水保湿,35度,发至2倍大,大概20分钟。

    酸奶机发酵面包的做法 步骤4
  5. 烤制:设定烤箱上下温度150度30分钟。

    酸奶机发酵面包的做法 步骤5
  6. 成品

    酸奶机发酵面包的做法 步骤6
  7. 很好吃啊!

    酸奶机发酵面包的做法 步骤7

小贴士

全程不需要手接触面,只用勺子搅拌均匀,很干净。只用到两个容器一个酸奶机容器,一个不锈钢披萨盘。
 

酸奶机发酵面包相关分类

该菜谱发布于 2021-01-19 22:45:57
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酸奶机发酵面包的答疑

  • 冷艳狐  2022-01-03  
    0
    取出一半再发酵,后面剩下的呢

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