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鹌鹑蛋烧排骨

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小简单的爱流年的厨房  小简单的爱流年

用料  

排骨 600克
鹌鹑蛋 33个
香叶 2片
葱 1根
桂皮 1块
姜 5片
八角 2个
冰糖 30克
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 30克
料酒 2勺
蒜 3瓣

鹌鹑蛋烧排骨的做法  

  1. 准备好材料，排骨最好泡一晚上泡掉血水

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤1

  2. 排骨冷水下锅进行焯水

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤2

  3. 喜欢吃虎皮鹌鹑蛋的可以油锅里炸一下

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，加冰糖炒出泡沫，然后加入排骨翻炒变色，再加入八角，香叶，桂皮和些许生抽、老抽、食盐、鸡精，倒入开水没过排骨，转小伙煮25分钟

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤4

  5. 倒入鹌鹑蛋再煮5分钟，加点大葱段和十三香

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤5

  6. 加入葱花，收锅！

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-01-19 22:36:11
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