健身圈流行着一句话:三分练,七分吃,足以见得健身餐的必要性。然而,“口感欠佳”的健身餐劝退了许多心怀健身梦的小白们,而现在,你只需要一台具有【低温烹饪】功能的Instant Pot饮尚宝Duo Evo Plus,在家就能将健身餐中的C位——鸡胸肉,烹出肉质细腻,鲜嫩多汁的口感。达到健身效果的同时还不用亏待自己,试问:谁人不爱美食?谁人不想健身?两全其美的解决方法就是拥有一台Instant Pot饮尚宝Duo Evo Plus!
用料
鸡胸肉
|
2片,约500克
|
白胡椒粉
|
少许
|
橄榄油
|
少许
|
新鲜迷迭香
|
10克
|
蜂蜜(糖)
|
少许
|
大蒜
|
两片
|
盐
|
3克
|
白醋
|
少许
|
蔬菜色拉、小番茄、黄瓜
|
适量
|
【Instant Pot】IB快煲健身者鸡胸肉,健身亦可品尝鲜香暖嫩的美味的做法
-
鸡胸肉不用清洗,吸干水分。
-
。切除多余脂肪,放入盐3克、白胡椒、迷迭香、大蒜2瓣、橄榄油50克一起按摩,进行腌渍
-
腌渍5分钟后,把鸡胸独立真空包装
-
锅内加入适量水,IB快煲选择“低温烹饪”键/自定义/温度/63度/时间1小时,进行预热。预热完成后,放入真空包装好的鸡胸,盖上锅盖,开始烹饪。
-
沙拉碗中加盐、少许白胡椒、白醋、蜂蜜(糖)、橄榄油搅拌均匀。
-
放入色拉叶,小番茄,黄瓜,拌匀备用。
-
低温烹饪完成后,取出鸡胸。
-
泡入冰水,冷透后放入冰箱。
-
将低温好的鸡胸拿出,用厨房用纸吸干水分,切片。
-
摆放在蔬菜沙拉上面,放入花点缀,淋上少许的橄榄油,即食。
-
适合健身瘦身人士,开袋即食,可以配色拉和意大利面等。
小贴士
鸡肉腌制前,一定要用厨房纸将表面水分吸干,这样才可以达到最好的腌制效果,烹调时间也不会受到影响。使用快煲进行烹饪前,要提前进行【低温烹饪】63度一小时的预热,这是为了保证锅内温度均匀,慢煮出的鸡肉熟度均衡。低温慢煮结束后,连同真空袋一起直接放入冰水,这样可以保障鸡胸肉的肉质更加紧致,口感更佳哦~