归禾器珐琅锅食谱丨三鲜饺子
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归禾器
用料
归禾器珐琅锅食谱丨三鲜饺子的做法
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韭菜洗净后切碎
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新鲜虾仁处理干净后切成大丁
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鸡蛋搅打成蛋液，铁锅烧热后放油，倒入蛋液，将鸡蛋炒熟炒碎后盛出备用
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拿一只大碗，放猪肉馅，加生抽，盐，胡椒粉，十三香，一个方向搅拌均匀上劲儿
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肉馅搅拌好后，放虾仁以及鸡蛋
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继续搅拌均匀后，最后放韭菜以及香油
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韭菜用切拌的方式，不要转圈搅和，要不然容易出水
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搅拌好馅料后，拿出饺子皮
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放适量饺子馅，包好
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包完饺子后，取出大珐琅锅，烧水，水开后下饺子
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中途加两次凉水，当饺子漂浮煮熟后
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即可捞出，装盘享用
