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烤箱Bi做❗️｜👉小嶋老师-酥到骨子里的红茶酥饼

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Eeeerrin_的厨房  Eeeerrin_
方子是照着日本小嶋老师的改滴～是大卫zuizuizuizuizui爱吃的饼干！哈哈哈～
这款饼干之所以叫酥饼，是因为它真的真的超级酥！从内到外的酥！
而且！原材料一定要好！最重要的两种材料👉黄油🧈+红茶☕️，黄油肯定是用总统的，红茶我尝试过好几种，感觉用Whittard做的是zui好吃的👍

用料  

总统黄油 100克
糖粉 35克
蛋黄 10克
低筋面粉 145克
Whittard伯爵红茶茶包 2包

烤箱Bi做❗️｜👉小嶋老师-酥到骨子里的红茶酥饼的做法  

  1. 黄油软化，加入糖粉拌匀，低速打发30s

    烤箱Bi做❗️｜👉小嶋老师-酥到骨子里的红茶酥饼的做法 步骤1

  2. 加入蛋黄打发均匀

    烤箱Bi做❗️｜👉小嶋老师-酥到骨子里的红茶酥饼的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉和红茶包，翻拌均匀成团

    烤箱Bi做❗️｜👉小嶋老师-酥到骨子里的红茶酥饼的做法 步骤3

  4. 整形好冷冻20分钟，切片大概1厘米厚

    烤箱Bi做❗️｜👉小嶋老师-酥到骨子里的红茶酥饼的做法 步骤4

  5. 170度20分钟，超级酥！

    烤箱Bi做❗️｜👉小嶋老师-酥到骨子里的红茶酥饼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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烤箱Bi做❗️｜👉小嶋老师-酥到骨子里的红茶酥饼相关分类

烤箱 饼
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该菜谱发布于 2021-01-19 12:56:01
247 收藏
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烤箱Bi做❗️｜👉小嶋老师-酥到骨子里的红茶酥饼的答疑

  • Maile陈小懒(下厨房)
    Maile陈小懒  2022-01-25  
    0 赞
    whittard哪款红茶
    作者回复 2022-01-25  
    33号伯爵红茶
  • 猫乐谷(下厨房)
    猫乐谷  2021-01-20  
    0 赞
    请问黄油要打发到羽毛状吗？还是只和糖粉蛋黄搅拌均匀？
    作者回复 2021-01-20  
    不用打发得太蓬松

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