轻盐年糕汤

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爱吃年糕
爱放了酱油的年糕汤的颜色
轻盐
健康饮食

用料  

年糕 适量
鸡蛋 1个
轻盐酱油 适量
上海青 2颗
蘑菇 2个
胡萝卜 小半根
豆腐 一块
冬笋丝 适量
大蒜叶 适量
咸菜 适量
适量

轻盐年糕汤的做法  

  1. 准备好材料,年糕条用清水冲洗后滤干些,胡萝卜切丝,蘑菇切片,打好蛋液<蛋液里加了一丁点的盐和少量黄酒>

    轻盐年糕汤的做法 步骤1
  2. 蛋液倒入刷了一点油的平底锅,转动平底锅,让蛋液均匀布满锅底,形成一个蛋饼卷筒状切丝备用

    轻盐年糕汤的做法 步骤2
  3. 青菜洗净

    轻盐年糕汤的做法 步骤3
  4. 焯熟,水里放一点盐

    轻盐年糕汤的做法 步骤4
  5. 热锅,倒入适量的油,放入蘑菇和胡萝卜丝翻炒

    轻盐年糕汤的做法 步骤5
  6. 放入冬笋丝(我的冬笋丝是早就炒熟了的)翻炒

    轻盐年糕汤的做法 步骤6
  7. 加入咸菜

    轻盐年糕汤的做法 步骤7
  8. 翻炒,咸菜没有放很多

    轻盐年糕汤的做法 步骤8
  9. 加热水后放入豆腐

    轻盐年糕汤的做法 步骤9
  10. 加入适量的轻盐酱油

    轻盐年糕汤的做法 步骤10
  11. 放入年糕(因个人原因,我年糕最后放了,不喜欢太软糯)

    轻盐年糕汤的做法 步骤11
  12. 放入大蒜叶,尝一口,不够咸的话加点盐

    轻盐年糕汤的做法 步骤12
  13. 盛入碗中,加蛋丝和青菜

    轻盐年糕汤的做法 步骤13

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该菜谱创建于 2021-01-19 12:36:18
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