准备豆沙:https://www.xiachufang.com/recipe/106055983/太白粉或粟米粉或玉米淀粉或糯米粉,干锅炒变黄或120度烤箱烤5分钟。草莓洗净,去蒂。奶油加糖打发。芒果或香蕉等水果切小块。豆沙裹上草莓,滚成圆形,冻在冰箱里。
大福皮:称好重量,搅拌均匀,确保无粉疙瘩。
蒸锅上汽后,蒸5分钟,取出,搅拌后再蒸5分钟。
用擀面杖沾凉水后,怼大福皮。
勺子挖大福皮,揉成皮装,装入内馅。
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